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Scopri il nostro

Percorso
Degustazione

Abbiamo realizzato un percorso di 7 portate specifico per farVi vivere al meglio la nostra idea di cucina di mare e di terra, rispettando la territorialità e la stagionalità delle materie prime.
Per questi motivi non possiamo anticiparvi cosa troverete nel nostro percorso degustazione.
Il nostro team di cucina capitanato dallo Chef Raffaele Usai sarà lieto di deliziarvi con 4 entrate di mare, una prima, una seconda portata ed il dessert finale.
Il costo del percorso degustazione di mare o di terra è di €80 a persona.
Potrete scegliere di abbinare al percorso una degustazione Vini della nostra cantina, dove abbiamo selezionato per voi 4 delizie del territorio.

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Il Nostro Menù

Proponiamo materie prime locali e regionali di elevata qualità... dal pesce realmente pescato nel nostro mare ai salumi e formaggi di piccoli produttori locali, alle verdure coltivate negli orti di proprietà sino alle carni dei pascoli limitrofi dove all'interno della nostra cucina a vista il nostro Team preparerà per Voi mirate prelibatezze espresse con l'intento di coniugare tradizione e innovazione per soddisfare i Vostri più attenti palati.

  • IL TOAST DI CIVRAXIU, TARTARE DI AGNELLO, MAIONESE ALLE ERBE FINI, MISTICANZA

    16
  • ANIMELLE AL BURRO NOCCIOLA, CAVOLFIORE DI STAGIONE, LIMONE E CIPOLLA

    18
  • LA CAPRESE, LO CHEF L’HA SOGNATA DIVERSAMENTE

    15
  • IL LUMACONE, SPUMA DI PATATE, CRUMBLE DI CIVRAXIU, TIMO E PREZZEMOLO

    18
  • SELEZIONE DI SALUMI ARTIGIANALI DI BOTTIDA, FORMAGGI E COMPOSTE

    25
  • SGOMBRO FROLLATO 7 GIORNI, POMPIA, OLIO AL FICO D’INDIA E LAMELLE DI MANDORLE

    18
  • ZUPPETTA DI COZZE FREDDA IN ESTRAZIONE DI ACQUA DI POMODORO, CROCCANTE AL PECORINO E SALSA AL PREZZEMOLO

    16
  • TENTACOLI DI POLPO MARINATI E ARROSTITI AL BBQ, CICERCHIA, ACQUA DI MARE E MAIONESE ALL’AGLIO GENTILE

    22
  • IL TONNO, TAGLIO SASHIMI, MELONE BIANCO. CIPOLLA ROSSA E LIME

    20
  • RISOTTO “RISAIE PASSIU” ALLO ZAFFERANO, MIDOLLO DI BUE, CERNIA DI FONDALE E LA SUA PELLE

    25
  • SPAGHETTO DI CAMPOFILONE, AGLIO OLIO E PEPERONCINO, CREMA DI VONGOLE E BOTTARGA DI SINISCOLA

    25
  • RAVIOLI AL GAMBERO ROSSO, LA SUA ESSENZA, SALICORNIA E AGLIO NERO

    23
  • BOTTONI AL NERO, RIPIENO DI POLPO IN GUAZZETTO, LATTE DI BUFALA, ARIA AL LIMONE

    23
  • TURBILLON DI PASTA FRESCA AL RAGOUT DI CORTILE, POMODORO FERMENTATO, FINTO LARDO E FINOCCHIETTO

    20
  • TORTELLO ALLA CAMPIDANESE, IN CONSOMME’ TIEPIDA DI PURPUZZA E ZAFFERANO

    20
  • GNOCCHETTO SARDO AL FILUFERRU E PECORINO 36 MESI

    18
  • RISOTTO ” RISAIE PASSIU ” ALL’ASSOLUTO DI POMODORO

    18
  • CALAMARO TEXTURIZZATO, FONDO BRUNO DI MARE, PATATA CRISPY AL LIMONE, POMODORINI DRY

    28
  • TONNO, CIPOLLA IN OSMOSI, CANNONANU E GELATO DI CAPRA

    25
  • CERNIA BRUNA DI FONDALE, IL SUO FONDO, MELANZANA E PATATA TRASLUCIDA

    26
  • SPIEDINO DI SCORFANO AL BBQ, SALSA ALL’ARRABBIATA, LATTICELLO E OLIVA NERA DI OLIENA

    25
  • LA PECORA IN CAPPOTTO, UN IDEA NATA IN INVERNO DA GODERE IN ESTATE

    24
  • SUMENE ( PANCIA DI MAIALE CBT) ALLA BRACE, CICORIETTA DI CAMPO, CREMA DI FIORE SARDO

    24
  • FEGATO DI VITELLO, ZABAIONE SALATO, CAVOLO VERZA E VERMOUTH MACCHIA MEDITERRANEO

    22
  • BISTECCA DI MELANZANA, FONDO DI CIPOLLA, FONDENTE DI POMODORO E CERFOGLIO

    16
  • COSTATONA DI MANZO SELEZIONE PREMIUM

    hg9|
  • INSALATA DELL’ORTO E DELLA STAGIONE

    8
  • DADOLATA DI VERDURE DI STAGIONE

    6
  • PATATE AL FORNO, AGLIO E ROSMARINO

    6
  • MORBIDO AI FUTTI ROSSI, LIME, CRUMBLE AL CIOCCOLATO BIANCO E TOILLE ALLA VANIGLIA

    9
  • SEMIFREDDO ALLA RICOTTA, GEL DI FRAGOLA, ARIA DI CACAO E TERRA DI FROLLA

    9
  • LINGOTTO ALLA POMPIA, MERINGA BRUCIATA, MANDORLE E SAPA INVECCHIATA 12 ANNI

    9
  • SEBADA DI ORGOSOLO, MIELE DI CASTAGNO E LAVANDA

    9
    (1-7-11-13)

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La Vineria

  • Billia

    Bottiglia24|
    Calice5|
    Billia Uve Vermentino Cherchi Isola dei Nuraghi igt 13.5 Vol
  • PRAMA DORADA

    Bottiglia45|
    Cantina Deperu - Holler in Perfugas - Vermentino 14 %Vol
  • MARIA TZUFIA

    Bottiglia38|
    Cantina Deperu - Holler in Perfugas - Vermentino e Moscato 13.5 %Vol
  • CAPICHERA SANTIGAINI

    Bottiglia180|
    Vermentino 100% - Tenute Capichera - 14% Vol
  • PARIGLIA

    Bottiglia24|
    Vermentino di Sardegna - Cantina Contini - 13% Vol
  • KRAMORI

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Cantina Saraja - 14.5 Vol %
  • KINTARI

    Bottiglia30|
    Vermentino di Gallura DOCG Superiore- Cantina Saraja - 14.5 Vol %
  • TARRA NOA

    Bottiglia25|
    Vermentino di Gallura - Cantina Saraja - 13.5 Vol %
  • MALGHESI

    Bottiglia35|
    Vermentino di Gallura - Tenute Oskiros - 13.5 Vol
  • GIGANTI BIANCO

    Bottiglia40|
  • JANKARA

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura Superiore - 14 % vol.
  • MENDULA

    Bottiglia38|
    Malvasia di Cagliari - Cantina Lilliu - 15,5 % vol.
  • SOLOTREDICI

    Calice7|
    Bottiglia35|
    Vermentino di Sardegna - Gabriele Palmas - 13,5% vol.
  • AL SOL BRILLA – ANFORA –

    Bottiglia58|
    Vermentino - La Contralta 13,5 % vol.
  • MBIVI’ MBIVI BIANCO

    Bottiglia30|
    Vermentino 100 % - Cantina Sorace - 11 % vol.
  • KATALA

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura Superiore - Cantina Tondini - 14 % vol.
  • PRIMO BIANCO MESA

    Calice6|
    Bottiglia25|
    Vermentino di Sardegna - Cantina Mesa 13 % vol.
  • INDOLENTE

    Bottiglia28|
    Vermentino di Gallura Superiore - Tenute Asinara - 13.5 % vol.
  • KARAGNANJ

    Calice7|
    Bottiglia35|
    Vermentino di Gallura Superiore - Cantina Tondini - 14 % vol.
  • DIFFIDENTE

    Bottiglia25|
    Vermentino di Sardegna - Tenuta Asinara - 13,5 % vol.
  • PHOENIX

    Bottiglia40|
    Isola dei Nuraghi - Angelo Angioi - 14,5 % vol.
  • CALA REALE

    Calice6|
    Bottiglia25|
    Vermentino di Sardegna - Sella & Mosca - 13,5 % vol.
  • LUGHENTE

    Calice6|
    Bottiglia25|
    Vermentino di Gallura Superiore- Vini Giogantinu - 12,5 % vol.
  • AZZESU

    Bottiglia50|
    Vermentino di Sardegna - Tenuta Ledda 13,5 % vol.
  • SOLIANU

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura Superiore - Tenuta Matteu 13,5 % vol.
  • ORIGINA

    Calice6|
    Bottiglia30|
    Vermentino di Sardegna -Tenuta Teo d'oro 15 % vol.
  • FIORE DEL SASSO

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura Superiore - La Contralta 14.5 % vol.
  • MERI’

    Calice6|
    Bottiglia26|
    Vermentino di Sardegna - Cantina Argiolas 13,5 % vol.
  • CHEREMI

    Bottiglia27|
    Vermentino di Gallura Superiore- Vini Mura - 13,5 % vol.
  • TYRSOS

    Bottiglia25|
    Vermentino di Sardegna - Cantina Contini - 12 % vol.
  • RUINAS

    Bottiglia45|
    Colli del Limbara - Cantina Depperu- 14,5 % vol.
  • MANCINI PRIMO

    Bottiglia26|
    Vermentino di Gallura Superiore - Cantina Mancini- 14 % vol.
  • INCONTRU

    Bottiglia30|
    Vermentino di Gallura Superiore - Cantina Aini- 13,5% vol.
  • IS ARGIOLAS

    Bottiglia30|
    Vermentino di Sardegna- Cantina Argiolas - 14,5% vol.
  • SOBERANU

    Bottiglia70|
    Cagnulari - Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi igt 14 % Vol
  • SERRA JUALES CAGNULARI

    Bottiglia28|
    Francesco Fiori - Usini - 14.5 Vol
  • NEBRIOSU CAGNULARI

    Bottiglia32|
    Francesco Fiori - Usini - 15 % Vol
  • ZIBBO

    Bottiglia50.00|
    Cannonau di Sardegna - Cantina Canneddu - 15.5 Vol %
  • L’ORA GRANDE 2021

    Bottiglia45|
    Cannonau di Sardegna DOC - La Contralta - 16% vol
  • LIBALTAI

    Bottiglia30|
    Carignano Isola dei Nuraghi - Cantina Saraja - 14 Vol %
  • 3 DOC ” CARIGNANO

    Bottiglia35|
    Carignano del Sulcis su piede franco - Tenuta la Sabbiosa - 13.5 Vol %
  • 1 BIO ” CARIGNANO

    Bottiglia55|
    Carignano del Sulcis su piede franco - Tenuta la Sabbiosa - 13.5 Vol %
  • HOSPES NEPENTE RISERVA

    Bottiglia60|
    Nepente di Oliena Riserva 100% Cannonau - Cantina Iolei - 14,5 % vol.
  • FRADILES MANDROLISAI

    Bottiglia28|
    Mandrolisai . Tenute Fradiles - 15 % vol
  • GIGANTI ROSSO

    Bottiglia45|
    IGT Valle del Tirso Nieddera 2020 - Az. Vinicola Contini - 15 % Vol
  • BARROSU JUAN

    Bottiglia150|
    Cannonau - Giovanni Montisci Mamoiada - 15.5 % vol
  • GIROTONDO di G.Franco Manca vignaiolo in Nurri

    Bottiglia80.00|
    Vino ossidativo da uve Giro' in prevalenza con l'aggiunta in uvaggio di un 15% circa di moscato maturato per un anno circa su caratelli in legno di ciliegio sulla feccia degli anni precedenti.N. bott. prodotte 1300
  • TANKA SCURIOSA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino rosso da uvaggio monica, tintillu e bovale dalle vigne di Tanka Salina e Canali Scuriosu (parcelle con diverse esposizioni e suolo (scisti e argilla) n. bottiglie prodotte 1700 alc.13.5%
  • SCROCK’ONNA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino Rosso da uvaggio di barbera, montepulciano e nera di Mandas, dall'omonima vigna adagiata su suolo scistoso con esposizione est.con l'aggiunta di una trentina di diverse varieta' provenienti da due vecchie vigne su scisto n. bott. 1700 alc.13.5%
  • TANKA SALINA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino rosso vendemmia 2020 da uve cannonau monica bovale e tintillu dall'omonima vigna...suolo argilloso esposizione sud ovest 12,5 % Vol
  • LI SUREDDI ROSSO – 1422 BOTTIGLIE PRODOTTE

    Bottiglia60|
    Antichi Vigneti Manca - Romangia ROSSO - 15% Vol
  • Cagnulari Cherchi

    Bottiglia30|
    Cagnulari Cherchi Isola dei Nuraghi igt 13.5 Vol
  • Billia Rosso

    Bottiglia24|
    Calice5|
    Billia Uve Cagnulari Cherchi Isola dei Nuraghi igt 12.5 Vol
  • LUZZANA

    Bottiglia40|
    Uve Cagnulari e Cannonanu - Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi igt 14.5 Vol
  • STORM – PANEVINO GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 15,5 % vol.
  • EMINAS

    Bottiglia28|
    Cannonau - Cantina Melis - 15 % vol.
  • BERTERU “RISERVA” MAGNUM 1.5 LT

    Bottiglia170|
    Cannonau - Cantina Luca Gungui - 15,5 % vol.
  • BERTERU 1279 Bottiglie

    Bottiglia50|
    Cannonau - Cantina Luca Gungui - 15,5 % vol.
  • ABBERU

    Bottiglia60|
    Isola dei Nuraghi - 1800 bottiglie - Adriano Dessena - 14,5 % vol.
  • REI

    Bottiglia24|
    Cannonau 100% - Cantina Castiadas - 14,5 % vol.
  • MUDU ORTUERI

    Bottiglia35|
    Mandrolisai Cannonau - Bovale e Monica - Cantina Loddo - 15,5 % vol.
  • ANGRARIS

    Bottiglia60|
    Mandrolisai Cannonau - Bovale e Monica - Cantina Fradiles - 15,5 % vol.
  • VOSTE’

    Bottiglia35|
    Nepente di Oliena 100% Cannonau - Cantina Iolei - 14,5 % vol.
  • GALU

    Bottiglia38|
    Nepente di Oliena 100% Cannonau - Az.Agricola Salis - 15 % vol.
  • KOREM

    Bottiglia60|
    Bovale 100% - Cantina Argiolas - 14,5 % vol.
  • GENIS

    Bottiglia24|
    Monica 100% - Cantina Castiadas - 13,5 % vol.
  • BRAMA

    Bottiglia30|
    Sirah 100% - Cantina Mesa - 14,5 % vol.
  • GAVINO

    Bottiglia60|
    Carignano Superiore 100% - Cantina Mesa - 14,5 % vol.
  • MUZANU

    Bottiglia50|
    Cannonau - Vigne Muzanu - 15% vol.
  • ENTU

    Bottiglia40|
    Isola dei Nuraghi - Tenuta Masone Mannu - 14 % vol.
  • IS SOLINAS

    Bottiglia30|
    Carignano 100% - Cantina Argiolas - 14,5 % vol.
  • TURRIGA

    2016150|
    2017140|
    2018130|
    2019120|
    DIALOGO ADAGIO 30 ANNI 1.5 LT600|
    MAGNUM 1.5 LT 280280|
    Isola dei Nuraghi - Cantina Argiolas - 14,5 % vol.
  • CARDANERA

    Calice5|
    Bottiglia25|
    Carignano 100% - Cantina Argiolas - 13,5 % vol.
  • BARRUA 2018

    Bottiglia70|
    Isola dei Nuraghi - Az Agr. Punica - 15 % vol.
  • ARDESIA

    Bottiglia120|
    Malvasia Nera 100% - Zarelli Vini - 14,5 % vol.
  • GABRIELE PALMAS CABERNET

    Bottiglia40|
    Cabernet 100% - Gabriele Palmas - 14,5 % vol.
  • GABRIELE PALMAS SIRAH

    Bottiglia40|
    Sirah 100% - Gabriele Palmas - 14 % vol.
  • BAGADIU

    Bottiglia28|
    Bovale 100% - Cantina Fradiles - 15,5 % vol.
  • FRADILES

    Bottiglia26|
    Mandrolisai Cannonau - Bovale e Monica Cantina Fradiles - 15,5 % vol.
  • ANTIOGU

    Bottiglia35|
    Mandrolisai Cannonau - Bovale e Monica Cantina Fradiles - 15,5 % vol.
  • BALLU TUNDU

    Bottiglia50|
    Cannonau - Cantina Sedilesu - 15,5 % vol.
  • GIUSEPPE SEDILESU

    Bottiglia70|
    Cannonau - Cantina Sedilesu - 15,5 % vol.
  • CARNEVALE 2019

    Bottiglia50|
    Cannonau - Cantina Sedilesu - 15 % vol.
  • GRASSIA RISERVA 2017

    Bottiglia40|
    Cannonau - Cantina Sedilesu - 16,5 % vol.
  • ISOLA DEL SOLE

    Calice5|
    Bottiglia22|
    Rosso IGT - 13 % vol.
  • BARROSU RISERVA FRANZISKA 2017- 2019 – 2021

    Bottiglia|
    2017120.00|
    2019110.00|
    2021100.00|
    Cannonau - Giovanni Montisci Mamoiada - 15.5 % vol.
  • BARROSU RISERVA FRANZISKA MAGNUM 1.5 LT

    Bottiglia200|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 15.5 % vol.
  • BARROSU

    Bottiglia|
    201975|
    201880|
    202070|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 15.5 % vol.
  • MEIGAMMA TERZO 16

    Bottiglia60|
    Uve autoctone stramature - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MEIGAMMA TERZO 15

    Bottiglia60|
    Carignano 100% - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MEIGAMMA PRIMO 16

    Bottiglia70|
    Muristellu (90%), Cabernet Sauvignon (10%) - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MEIGAMMA PRIMO 15

    Bottiglia60|
    Muristellu 90%, Cabernet Sauvignon 10% - Soc.Agr. Meigamma - 14,5 % vol.
  • BIAZZU

    Bottiglia28|
    Rosso igt da uve autoctone - Cantina Lilliu - 14,5 % vol.
  • CHIMBANTA

    Bottiglia60|
    Monica 100% - Tenute Dettori - 18 % vol.
  • OTTOMARZO

    Bottiglia60|
    Pascale 100% - Tenute Dettori - 15 % vol.
  • ARROGUSU

    Bottiglia40|
    Bovale - Monica - Cannonau- Az. Agr. Schirru - 15,5 % vol.
  • FASTIGIU

    Bottiglia40|
    Bovale 50% - Monica 50% - Az. Agr. Schirru - 14,5 % vol.
  • SOGNO N° 2

    Bottiglia40|
    Cannonau - Az. Agr. Schirru - 14,5 % vol.
  • DETTORI ROSSO

    Bottiglia90|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • TUDERI

    Bottiglia50|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • TENORES

    Bottiglia70|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • MARCHESE DI VILLAMARINA

    Bottiglia80|
    Cabernet Riserva 15 - Sella & Mosca- 13,5 % vol.
  • BARRILE

    Bottiglia50|
    Isola dei Nuraghi - Cantina Contini - 14,5 % vol.
  • INCONTRU ROSE’ –

    Bottiglia35|
    Uve Merlot vinificato in bianco - Cantina Alini Vini - 13.5 Vol %
  • ISTADE ROSATO

    Bottiglia28|
    Carignano - Cantina Saraja - 13 Vol %
  • ZIMO ROSE’

    Bottiglia32|
    Cannonau in Rosa - Cantina Canneddu - 13% vol
  • VENTIDICIASETTE

    Bottiglia22|
    Vino Rosato - Isola dei Nuraghi - 12% Vol
  • ROSA GRANDE

    Bottiglia26|
    Carignano 100% - Cantina Mesa - 12 % vol.
  • BARROSU ROSATO

    Bottiglia50|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 14 % vol.
  • BERTERU EN ROSE

    Bottiglia50|
    Cannonau - Luca Gungui - 14% vol.
  • MURANO CREMANT DE LOIRE BRUT

    Bottiglia35|
    Cremant de Loire 12 % Vol
  • CHAMPAGNE DE SOUSA – CHEMIN DES TERROIRS

    Bottiglia80|
    Chadonnay 50 % - 30 % Pinot Nero - 20 % Mounier - 12.5 % Vol
  • 3B ROSE’ EXTRA BRUT ( PORTOGALLO )

    Bottiglia35.00|
  • AZIMUT ROSE’ BRUT NATURE 2021 ( SPAGNA )

    Bottiglia30.00|
  • CHAMPAGNE LES MURGIERS BRUT NATURE

    Bottiglia130.00|
  • CA’ DEL VENT MEMORIA BRUT PAS OPERE’ 12.5 VOL

    Bottiglia80.00|
  • CHAMPAGNE GAMET RIVE DROITE BLANC DE NOIRS 12.5 % VOL

    Bottiglia90.00|
  • CHAMPAGNE REMY BERTIN RESERVE 12 % VOL

    Bottiglia70.00|
  • COTE MAS FRISANTE 2021 BLANC DE BLANC 11.5 % V0L

    Bottiglia25|
  • LE BERCEAU BLANQUETTE DE LIMOUX 12.5 % VOL

    bottiglia30.00|
  • CHAMPAGNE JEROME BLIN ” LA VAROCE ” EXTRA BRUT 12% VOL

    bottiglia100.00|
  • D’ORO BRUT

    Bottiglia28|
    Vermentino Spumante Brut millesimato - Tenuta Theo d'oro - 12 % Vol
  • CHAMPAGNE PERRIER JOUET BLANC DE BLANC

    Bottiglia160|
    Chardonnay 100 % - Perrier JOUET - 12,5 % vol.
  • CHAMPAGNE VALENTIN LEFLAIVE – EXTRA BRUT BLANC DE BLANC

    Bottiglia130|
    100% Chardonnay - Valentin le Flaive - 12 % vol.
  • CHAMPAGNE PERRIER JOUET – GRAND BRUT

    Bottiglia90|
    Pinot Noir 40% - Pinot Meunier 40% - Chardonnay 20% - Perrier JOUET - 12 % vol.
  • CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE

    Bottiglia300|
    Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5% - Perrier JOUET - 12 % vol.
  • CHAMPAGNE LAURENT- PERRIER BRUT CUVEE’ ROSE’

    Bottiglia160|
    100 % Pinot Noir - Laurent-Perrier - 12 % vol.
  • CHAMPAGNE LAURENT- PERRIER BLANC DE BLANC

    Bottiglia160|
    Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%, Chardonnay 50% - Laurent-Perrier - 12,5 % vol.
  • CHAMPAGNE LAURENT- PERRIER GRAND SIECLE 25

    Bottiglia300|
    60% Chardonnay - 40% Pinot Nero - Laurent-Perrier - 12,5 % vol.
  • LAMBERTI BRUT

    Calice5|
    Bottiglia22|
    - Metodo Charmat - Tenute Lamberti - 12 % vol.
  • NICOLA GATTA – PERPETUO NATURE BLANC DE NOIRS 36 LUNE “7.17”

    Bottiglia150|
    100 % Pinot Nero - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12 % vol. - 978 Bottiglie Prodotte
  • NICOLA GATTA – ROSE’ DE NOIR NATURE 60 LUNE

    Bottiglia70|
    100 % Pinot Nero - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12.5 % vol. -
  • NICOLA GATTA – QUATTROCENTO EXTRA BRUT NATURE 40 LUNE

    Bottiglia50|
    30 % Pinot Nero - 70 % Chardonnay - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12,5 % vol.
  • NICOLA GATTA – MOLENER RISERVA EXTRA BRUT NATURE 90 LUNE

    Bottiglia100|
    20 % Pinot Nero 80 % Chardonnay - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12,5 % vol.
  • NICOLA GATTA – BLANC DE NOIR NATURE 70 LUNE

    Bottiglia70|
    100 % Pinot Nero - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12 % vol.
  • NICOLA GATTA – BLANC DE BLANC NATURE 50 LUNE

    Bottiglia60|
    100 % Chardonney - Metodo Classico - Nicola Gatta - 12 % vol.
  • NICOLA GATTA – OMBRA 30 LUNE CUVEE BRUT

    Bottiglia45|
    80 % Chardonney - 20 % Pinot Nero Metodo Classico- Nicola Gatta - 12,5 % vol.
  • BIRBANTE BRUT

    Bottiglia25|
    Vermentino - Metodo Charmat - Tenute Asinara - 12 % vol.
  • ADELASIA

    Calice5|
    Bottiglia25|
    Vermentino - Metodo Charmat - Cantina Mancini - 12 % vol.
  • SAEPRUS

    Bottiglia40|
    Cannonau - Metodo Classico - Cantina Castiadas - 12,5 % vol.
  • MBIVI’ MBIVI BIANCO

    Bottiglia30|
    Vermentino 100 % - Cantina Sorace - 11 % vol.
  • ATTILIO BRUT

    Calice6|
    Bottiglia25|
    Vernaccia - Metodo Charmat - Cantina Contini - 12 % vol.
  • KARAGNANJ BRUT

    Calice7|
    Bottiglia35|
    Vermentino - Metodo Classico - Cantina Tondini - 14 % vol.
  • TAGLIAMARE

    Calice6|
    Bottiglia26|
    Nuragus - Metodo Charmat - Cantina Argiolas 12,5 % vol.
  • TORBATO BRUT ALGHERO

    Bottiglia25|
    - Sella & Mosca - 12 % vol.
  • PRAMA DORADA

    Bottiglia45|
    Cantina Deperu - Holler in Perfugas - Vermentino 14 %Vol
  • LI SUREDDI 2021

    Bottiglia60|
    Antichi Vigneti Manca - Romangia Bianco - 15% Vol
  • STEFANO AMERIGHI SYRAH CORTONA 2020 ( ITALIA )

    Bottiglia80.00|
    Magnum 1.5 lt180.00|
  • 3 DOC ” CARIGNANO

    Bottiglia35|
    Carignano del Sulcis su piede franco - Tenuta la Sabbiosa - 13.5 Vol %
  • 1 BIO ” CARIGNANO

    Bottiglia55|
    Carignano del Sulcis su piede franco - Tenuta la Sabbiosa - 13.5 Vol %
  • BARROSU JUAN

    Bottiglia150|
    Cannonau - Giovanni Montisci Mamoiada - 15.5 % vol
  • GIROTONDO di G.Franco Manca vignaiolo in Nurri

    Bottiglia80.00|
    Vino ossidativo da uve Giro' in prevalenza con l'aggiunta in uvaggio di un 15% circa di moscato maturato per un anno circa su caratelli in legno di ciliegio sulla feccia degli anni precedenti.N. bott. prodotte 1300
  • TANKA SCURIOSA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino rosso da uvaggio monica, tintillu e bovale dalle vigne di Tanka Salina e Canali Scuriosu (parcelle con diverse esposizioni e suolo (scisti e argilla) n. bottiglie prodotte 1700 alc.13.5%
  • SCROCK’ONNA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino Rosso da uvaggio di barbera, montepulciano e nera di Mandas, dall'omonima vigna adagiata su suolo scistoso con esposizione est.con l'aggiunta di una trentina di diverse varieta' provenienti da due vecchie vigne su scisto n. bott. 1700 alc.13.5%
  • TANKA SALINA DI G.FRANCO MANCA VIGNAIOLO IN NURRI

    Bottiglia60|
    Vino rosso vendemmia 2020 da uve cannonau monica bovale e tintillu dall'omonima vigna...suolo argilloso esposizione sud ovest 12,5 % Vol
  • LI SUREDDI ROSSO – 1422 BOTTIGLIE PRODOTTE

    Bottiglia60|
    Antichi Vigneti Manca - Romangia ROSSO - 15% Vol
  • MARIA TZUFIA

    Bottiglia38|
    Cantina Deperu - Holler in Perfugas - Vermentino e Moscato 13.5 %Vol
  • STORM – PANEVINO GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 15,5 % vol.
  • BERTERU “RISERVA” MAGNUM 1.5 LT

    Bottiglia170|
    Cannonau - Cantina Luca Gungui - 15,5 % vol.
  • BERTERU 1279 Bottiglie

    Bottiglia50|
    Cannonau - Cantina Luca Gungui - 15,5 % vol.
  • ENTU

    Bottiglia40|
    Isola dei Nuraghi - Tenuta Masone Mannu - 14 % vol.
  • BARROSU RISERVA FRANZISKA 2017- 2019 – 2021

    Bottiglia|
    2017120.00|
    2019110.00|
    2021100.00|
    Cannonau - Giovanni Montisci Mamoiada - 15.5 % vol.
  • BARROSU RISERVA FRANZISKA MAGNUM 1.5 LT

    Bottiglia200|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 15.5 % vol.
  • BARROSU

    Bottiglia|
    201975|
    201880|
    202070|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 15.5 % vol.
  • BIAZZU

    Bottiglia28|
    Rosso igt da uve autoctone - Cantina Lilliu - 14,5 % vol.
  • MEIGAMMA TERZO 16

    Bottiglia60|
    Uve autoctone stramature - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MEIGAMMA PRIMO 15

    Bottiglia60|
    Muristellu 90%, Cabernet Sauvignon 10% - Soc.Agr. Meigamma - 14,5 % vol.
  • MEIGAMMA PRIMO 16

    Bottiglia70|
    Muristellu (90%), Cabernet Sauvignon (10%) - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MEIGAMMA TERZO 15

    Bottiglia60|
    Carignano 100% - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • MENDULA

    Bottiglia38|
    Malvasia di Cagliari - Cantina Lilliu - 15,5 % vol.
  • CHIMBANTA

    Bottiglia60|
    Monica 100% - Tenute Dettori - 18 % vol.
  • OTTOMARZO

    Bottiglia60|
    Pascale 100% - Tenute Dettori - 15 % vol.
  • ARROGUSU

    Bottiglia40|
    Bovale - Monica - Cannonau- Az. Agr. Schirru - 15,5 % vol.
  • FASTIGIU

    Bottiglia40|
    Bovale 50% - Monica 50% - Az. Agr. Schirru - 14,5 % vol.
  • SOGNO N° 2

    Bottiglia40|
    Cannonau - Az. Agr. Schirru - 14,5 % vol.
  • DETTORI ROSSO

    Bottiglia90|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • TUDERI

    Bottiglia50|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • TENORES

    Bottiglia70|
    Cannonau - Tenute Dettori - 16,5 % vol.
  • ALVAS – PANEVINO GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 12,5 % vol.
  • U.V.A PANEVINO – GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 14,5 % vol.
  • BOX’ E CROXU PANEVINO – GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 14 % vol.
  • CORTEMURAS PANEVINO – GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Uve autoctone - Gianfranco Manca - 14 % vol.
  • PIKADE’ PANEVINO – GIANFRANCO MANCA

    Bottiglia80|
    Vino rosso da uvaggio monica e carignano dall'omonima vigna suolo scistoso esposizione ovest n. bottiglie prodotte 1700 alc.13.5%
  • BARROSU ROSATO

    Bottiglia50|
    Cannonau - Giovanni Montisci - 14 % vol.
  • BERTERU EN ROSE

    Bottiglia50|
    Cannonau - Luca Gungui - 14% vol.
  • AL SOL BRILLA – ANFORA –

    Bottiglia58|
    Vermentino - La Contralta 13,5 % vol.
  • MBIVI’ MBIVI BIANCO

    Bottiglia30|
    Vermentino 100 % - Cantina Sorace - 11 % vol.
  • DETTORI BIANCO

    bottiglia60|
    201470|
    201570|
    201670|
    201890|
    Vermentino - Tenute Dettori - 15,5 % vol.
  • ARKIMIA

    Bottiglia40|
    Cannonau in Bianco - Vini Schirru - 12,5 % vol.
  • MODESTU

    Bottiglia48|
    Vino Bianco - Giovanni Montisci - 900 bott.prodotte 13,5 % vol.
  • FIORE DEL SASSO

    Bottiglia40|
    Vermentino di Gallura Superiore - La Contralta 14.5 % vol.
  • COSTAJVACCA

    Bottiglia40|
    Semidano Superiore di Sardegna - Cantina Muxuridda - 13,5% vol.
  • SANCERRE LES BELLES DAMES ( FRANCIA )

    Bottiglia55|
    Gitton 15% Vol
  • MURANO CREMANT DE LOIRE BRUT

    Bottiglia35|
    Cremant de Loire 12 % Vol
  • CHABLIS CLAIRE & GERALD VILAIN ( FRANCIA )

    Bottiglia50|
    Domaine de Chaude Ecuelle 2022 -12.5 % VOL
  • CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME 2021 ( FRANCIA )

    Bottiglia95|
    Domaine Sèguinot & Filles - 13% VOL
  • RIESLING BLANCK – ALSACE GRAN CRU 2016 ( FRANCIA )

    Bottiglia100|
    Alsace Gran Cru 2016 - Sommerberg - 13 % Vol
  • BLANC CHATEAUNEUF DU PAPE ( FRANCIA )

    Bottiglia90.00|
    Calice de Saint Pierre / Domaine des Peres de l' Eglise - 13.5 % Vol
  • VALLAROM PINOT NERO VALGARINA 2021 ( ITALIA )

    Bottiglia45|
    Az. Agr. Vallarom 12.5 % Vol.
  • CANCENAI GEWURZTRAMINER 2022 ( ITALIA )

    Bottiglia35|
    Sud Tirol Alto Adige - Traminer Aromatico - 15 % Vol
  • CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME AOC 2020 ( FRANCIA )

    Bottiglia120|
    La Chablisienne - Chardonnay 100% - Borgogna 12.5 % Vol
  • MEURSAULT TERRES BLANCHES 2021 ( FRANCIA )

    Bottiglia210|
    Chardonnay 100% - Meursault AOC - Borgogna 13% VOL
  • LE PERGOLE TORTE 2018 ( ITALIA )

    Bottiglia380|
    Sangiovese 100% - Radda in Chianti Montevertino - 14% Vol
  • BOURGOGNE CHARDONNAY LATOUR 2021 ( FRANCIA )

    Bottiglia50|
    Louis Latour 13 % Vol
  • POULLY FUME JOANNE D’ORION 2021 ( FRANCIA )

    Bottiglia60|
    Gitton - 13 % Vol
  • CLARENDELLE BORDEAUX BLANC ( FRANCIA )

    Bottiglia45|
    Sauvignon 43% - Semillon 32% - Muscadelle 25%
  • COTEAUX D AIX EN PROVENCE ROSE’ ( FRANCIA )

    Bottiglia45|
    Vin de Provence - 13 % Vol
  • CHABLIS “LA CHANFLEURE” ( FRANCIA )

    Bottiglia60|
    Louios Latour - 13% Vol 2022
  • SCHIEFER RIESLING ( GERMANIA )

    Bottiglia38|
    2021 11,5% VAN VOLXEM
  • LA SCOLCA ETICHETTA BIANCA ( ITALIA )

    Bottiglia28|
    Uve Cortese - Gavi di Gavi - Az Agr. La Scolca - 12 % Vol
  • LA SCOLCA ETICHETTA NERA ( ITALIA )

    Bottiglia50|
    Uve Cortese - Gavi di Gavi - Az Agr. La Scolca - 12 % Vol
  • MIRAFIORE ( VEGAN FRIENDLY ) ITALIA

    Bottiglia30|
    Dolcetto d'Alba - Az.Agr. Mirafiore - 13.5 % Vol
  • REBELLE LANGHE BIANCO ( ITALIA )

    Bottiglia50|
    Uve Viogner - Agricola Brandini La Morra - 13.5 %
  • SAUVIGNON LE VIGNE DI ZAMO’ ( ITALIA )

    Bottiglia30|
    Friuli Colli Orientali - Le vigne di Zamò - 13 % Vol
  • PINOT NERO – SERAFINI & VIDOTTO ( ITALIA )

    Bottiglia30|
    Pinot Nero 2022 - Az.Agr. Serafini & Vidotto - 13% vol
  • NO NAME LE VIGNE DI ZAMO’ ( ITALIA )

    Bottiglia35|
    Friuli Colli Orientli - Soc.Agr. Le Vigne di Zamò - 13.5 Vol %
  • 3B ROSE’ EXTRA BRUT ( PORTOGALLO )

    Bottiglia35.00|
  • AZIMUT ROSE’ BRUT NATURE 2021 ( SPAGNA )

    Bottiglia30.00|
  • JURASSIQUE 2020 ARBOIS PUPILLIN ( FRANCIA )

    Bottiglia65.00|
  • DOMAINE DE LA PEPIERE ( FRANCIA )

    Bottiglia30|
    Muscadet sevre et maine - Maisdon sur Sèvre - 12.5 Vol %
  • STEFANO AMERIGHI SYRAH CORTONA 2020 ( ITALIA )

    Bottiglia80.00|
    Magnum 1.5 lt180.00|
  • AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO ( ITALIA)

    Bottiglia70|
    Az. Agricola Brigaldara - 16.5 % vol.
  • CHIANTI CLASSICO BUCCIARELLI ( ITALIA )

    Bottiglia50|
    Riserva 201170|
    Castellina in Chianti - Ezio Bucciarelli 14 % vol.
  • VERNACCIA ” ANTICO GREGORI ” 1979

    Calice30.00|
    Bottiglia 3.75180.00|
  • MEIGAMMA TERZO 16

    Bottiglia60|
    Uve autoctone stramature - Az.Agr. Meigamma - 14 % vol.
  • LAJCHEDDU

    Calice7|
    Passito da uve Moscato - Tenute Tondini - 14,5 % vol.
  • PA’ ZIA

    Calice7|
    Passito da uve Moscato - Cantina Li Seddi - 14 % vol.
  • ANGIALIS

    Calice7|
    Passito da uve Nasco - Cantina Argiolas - 14,5 % vol.
  • VERNACCIA DI ORISTANO RISERVA 1995

    Calice8|
    Vernaccia - Cantina Contini - 17 % vol.
  • VERNACCIA DI ORISTANO PONTIS

    Calice5|
    Vernaccia - Cantina Contini - 15 % vol.
  • MALVASIA DI BOSA VENDEMMIA 2005

    Bottiglia90|
    Giovanni Battista Columbu - 16,5 % vol.

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Il Beverage

  • THE’ LIMONE / PESCA

    3,50
  • RED BULL

    5
  • LEMONSODA

    3,50
  • ORANSODA

    3,50
  • SPRITE 0.33 CL

    3,50
  • FANTA 0.33 CL

    3,50
  • TONICA FEVER-TREE INDIAN & MEDITERRANEAN

    4
  • COCA COLA ZERO 0.33 CL

    3,50
  • SUCCO ACE – ANANAS – PESCA

    3.5
  • CHINOTTO “LURISIA”

    4
  • LIMONATA “LURISIA”

    4
  • ARANCIATA ROSSA “LURISIA”

    4
  • COCA COLA 0.33 CL

    3,50
  • ACQUA MINERALE GASATA ACQUAMEA 0.75 CL

    3
  • ACQUA NATURALE ACQUAMEA 0.75 CL

    3
  • CAFFE’ AMERICANO

    2,50
  • CAFFE’ DECAFFEINATO MOAK

    2
  • CAFFE’ ESPRESSO MOAK

    2
  • GIN – TONIC / LEMON

    Hendrix - Fever Tree / Lemon12|
    Mare - Fever Tree / Lemon12|
    Monkey - Fever Tree / Lemon15|
  • NEGRONI

    7
  • JAGERMEISTER – AMARO DEL CAPO – CYNAR – LIQUIRIZIA DI SINDIA – MIRTO DI SINDIA

    4
  • MIRTO DI SINDIA BOTTIGLIA

    Bottiglia35|
    32 % Vol - 70 cl
  • SPRITZ APEROL / MARTINI

    7
  • CRODINO

    3,50
  • CAMPARI SODA

    4
  • GIANNI CAPOVILLA – DISTILLATI –

    Tabacco18|
    Amarone20|
    Moscato Rosa12|
    Prunus Aurum20|
    Sorbo dell'Uccellatore20|
  • GIANNI CAPOVILLA – RHUM GUADALUPE –

    LIBERATION 201725|
    LIBERATION 202025|
    Rhum Bianco Agricolo18|
  • GIANNI CAPOVILLA – GRAPPA

    Albicocca12|
    Ciliege Duroni12|
    Moscato Giallo12|
    Pere William12|
  • GRAPPA BARRICATA NONNA ELOGU

    6
  • GRAPPA BIANCA NONNA ELOGU

    5
  • FILU FERRU AGRICOLO

    4
  • JAGERMEISTER – AMARO DEL CAPO – CYNAR – LIQUIRIZIA DI SINDIA – MIRTO DI SINDIA

    4
  • MIRTO DI SINDIA BOTTIGLIA

    Bottiglia35|
    32 % Vol - 70 cl